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Mesure de la température des aliments : astuces pratiques pour réussir
Une viande peut paraître cuite à l’œil et rester dangereusement crue à cœur. Les bactéries pathogènes survivent encore parfois à…
Poêles saines : comment choisir la meilleure ? Les critères à connaître
Certains revêtements de poêles libèrent des composés toxiques à haute température, tandis que d’autres matériaux, réputés inoffensifs, s’altèrent sous l’effet…
Couteau de cuisine : comment affûter la lame efficacement ?
Un tranchant émoussé ne se récupère pas toujours avec une pierre basique. L’usage répété d’un fusil peut, à terme, abîmer…
Découvrez les avantages et inconvénients des différents types de cuisinières : gaz, électrique et induction !
Dans le monde culinaire d'aujourd'hui, le choix d'une cuisinière adaptée à ses besoins et préférences peut être un véritable dilemme.…
Comment choisir un extracteur de jus efficace
Si vous êtes un amateur de bons jus frais, dénicher un bon extracteur de jus peut constituer un des investissements…
Pâte à pizza sur pierre : méthode simple et efficace pour réussir une cuisson parfaite
Cuire une pâte à pizza sur pierre ne tolère aucune approximation : la moindre variation de température ou d’humidité modifie…
Comment réparer un thermocouple ?
Pourquoi le sera-t-il ? Découvrez-en ici suis sûr que vous vous êtes déjà demandé : Pourquoi ma chaudière n'allumera-t-elle pas le brûleur…
Toxicité des planches à découper en titane : menace pour la santé ?
Depuis 2022, plusieurs rapports d’agences sanitaires ont pointé la présence de résidus métalliques inattendus dans des aliments préparés à l’aide…
Planche à découper bois : quel type choisir pour une cuisine saine ?
L’Agence nationale de sécurité sanitaire recommande d’éviter les planches en bois tendre dans la préparation alimentaire, en raison de leur…
Comment utiliser un thermomètre pour les confitures ?
Il suffit de commencer à cuisiner un minimum afin que vous compreniez l'importance d'avoir un thermomètre de cuisine à la…
Quelle est la couleur de mon KitchenAid ?
Je vais pécher lourd, mais je crains de devoir faire une compilation définitive d'informations sur KitchenAid. Je continue à recevoir…
Astuce pizza : Comment bien cuire la pâte sur pierre pour un résultat croustillant et savoureux ?
Un détail minuscule, à peine perceptible, suffit à faire basculer la pizza maison du rang de fierté familiale à celui…
Durée de vie d’une cafetière : quelle est la moyenne idéale ?
Un matin sans café, c’est un peu comme une partition sans notes : le silence s’installe, étrange, presque inquiétant. La cafetière…
Nettoyer une pierre de four à pizza : astuces et méthodes efficaces
Les amateurs de pizza maison savent combien une pierre de four bien entretenue est essentielle pour obtenir une croûte parfaite.…
Delonghi : une marque reconnue pour la qualité de ses produits en 2025 ?
Depuis ses débuts, Delonghi s'est forgé une réputation solide grâce à la fiabilité et à l'innovation de ses appareils électroménagers.…
