Châteauneuf-du-Pape est une appellation viticole française. Située dans le Rhône méridional, cette région est connue pour les vins raffinés et de qualités qu’elle produit depuis des siècles. Elle est composée de plusieurs vignerons, les uns aussi emblématiques que les autres. Quels sont-ils ? Découvrez-les dans cet article.
Plan de l'article
Le domaine de la Janasse
L’un des vignerons les plus emblématiques de Châteauneuf-du-Pape est le Domaine de la Janasse. Il a été créé par Aime Sabon en 1973. Depuis lors, sa famille cultive la vigne. Elle a d’ailleurs acquis une solide réputation pour ses vins. Aujourd’hui, le domaine s’étend sur 90 hectares environ, dont 60 hectares sont réservés à l’appellation Châteauneuf-du-Pape.
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Le domaine est planté principalement avec du Grenache, de la Syrah et du Mourvèdre, ainsi qu’avec d’autres cépages comme le Cinsault, Counoise, Bourbonlenc, etc. Avec eux sont produites de nombreuses cuvées de vins bien concentrés et réputés pour leur richesse, leur goût et leur finesse.
Celle connue sous l’appellation « Vieilles Vignes » est l’une des plus prestigieuses de tout Châteauneuf-du-Pape. Le domaine de la Janasse pratique une agriculture biologique et utilise des techniques de culture respectueuses de l’environnement. Les vendanges sont manuelles et les raisins sont triés méticuleusement avant la vinification.
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Quant aux vins, ils sont élevés en fûts de chêne pendant une période allant de 12 à 18 mois, en fonction de l’appellation et du millésime. Il est important de souligner que le domaine de la Janasse a remporté de nombreux prix et distinctions au fil des ans grâce à l’appellation châteauneuf du pape et ses vins.
Le domaine du vieux Télégraphe
Un second vigneron emblématique de la région de Châteauneuf-du-Pape est le domaine du vieux télégraphe. Presque aussi prestigieux que celui de la janasse, il est situé dans la vallée du Rhône méridionale en France. Il a été fondé durant l’année 1898. Depuis quelques années, il est sous la direction de la famille Brunier.
Sur cet espace d’environ 70 hectares sont cultivés du Grenache, de la Syrah, du Mourvèdre et de la Cinsault. Les vins rouges qui en ressortent sont riches, avec des notes de fruits noirs, d’épices et de garrigue. Les vins blancs par contre sont frais et aromatiques, avec des notes d’agrumes et de fleurs blanches.
En ce qui concerne la méthode de vinification, c’est la viticulture biodynamique qui est utilisée. Elle consiste à utiliser des préparations naturelles afin de renforcer la santé des sols et des plantes.
Le Domaine de la Mordorée
Le Domaine de la Mordorée est un domaine récent de Châteauneuf-du-Pape, fondé en 1986 par Francis Delorme et son fils Christophe. Il rassemble un vignoble de 60 hectares fragmenté en 40 parcelles. Tout comme les domaines présentés plus haut, vous y trouverez du Grenache, de la Syrah, du Mourvèdre, ainsi que d’autres cépages.
En somme, Châteauneuf-du-Pape est une région viticole de renommée mondiale, connue pour ses vins rouges riches et corsés. Il regroupe plusieurs vignerons emblématiques de la région parmi lesquels figurent le Domaine de la janasse, le domaine du Vieux Télégraphe et le domaine de la Mordorée.
Le Domaine de Beaucastel : la référence en matière de vin de Châteauneuf-du-Pape
Le Domaine de Beaucastel est sans aucun doute la référence en matière de vin de Châteauneuf-du-Pape. Situé au nord-est du village, le domaine a été fondé en 1549 par les familles Perrin et Jaume. Il s’étend sur plus de 100 hectares avec des vignobles plantés sur différents types de sols.
Les vins du Domaine de Beaucastel sont issus d’un assemblage complexe qui peut contenir jusqu’à 13 cépages différents, incluant le Grenache, la Syrah, le Mourvèdre, la Counoise et bien d’autres encore. Les raisins sont récoltés à la main et triés minutieusement avant leur transformation dans les cuves traditionnelles en béton.
C’est grâce à son savoir-faire exceptionnel que Beaucastel produit des vins rouges remarquables chaque année depuis plusieurs décennies maintenant. Leur cuvée Hommage à Jacques Perrin est un joyau rarement égalé dans l’appellation officielle Châteauneuf-du-Pape.
Au-delà du caractère unique des vins produits par ce domaine emblématique, pensez à bien souligner leur engagement pour une viticulture durable. Effectivement, ils ont adopté une approche écologique depuis plusieurs années déjà, avec notamment une utilisation minimale des pesticides et herbicides, ainsi qu’une pratique généralisée du labourage naturel pour maintenir la diversité biologique dans leurs vignobles.
Le Domaine de la Solitude : une histoire de passion et de tradition viticole
Le Domaine de la Solitude, quant à lui, est un domaine familial qui existe depuis plus de 600 ans. La propriété a été transmise de génération en génération et chaque membre de la famille s’est attaché à faire perdurer le savoir-faire viticole unique du domaine.
Situé sur des terres argileuses, le vignoble couvre une superficie d’environ 30 hectares plantés principalement avec des cépages traditionnels tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre. Les raisins sont vendangés à la main pour garantir une qualité optimale lors du processus d’élaboration du vin.
Les vins produits par le Domaine de la Solitude sont réputés pour leur élégance subtile et leurs notes délicates. Leur cuvée Barberini est particulièrement appréciée pour sa richesse aromatique et son équilibre parfait entre les différentes saveurs.
La passion et l’engagement indéniables dont fait preuve cette famille dans leur travail quotidien ont permis au domaine d’être reconnu comme l’un des meilleurs producteurs de Châteauneuf-du-Pape. Ils se consacrent entièrement à offrir aux amateurs de vin les meilleures expériences gustatives qui soient, tout en conservant leur respect total pour les traditions viticoles locales séculaires.
Il faut éviter d’utiliser des pesticides sur leurs parcelles afin que celles-ci puissent continuer de fournir une grande variété d’insectes qui seraient menacés par ces produits.
